Die Ernährung ist ein entscheidender Faktor für Läufer. Eine gesunde Ernährung trägt zur Gesundheit und Leistung von Läufern bei – im Alltag, in den Wochen vor einem Wettkampf und am Wettkampftag selbst.
RunMotion Coach hat in Zusammenarbeit mit einer biologischen Ernährungsmarke – Baouw – Ernährungsinhalte in seine Coaching-App integriert. Es liegt uns am Herzen, dir Baouw, ein im Alpenraum ansässiges Unternehmen mit starken Werten, näher vorzustellen!
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Die Geschichte von Baouw
Baouw wurde 2017 am Ufer des Lac d’Annecy gegründet und ist vor allem ein menschliches Abenteuer. Die Begegnung leidenschaftlicher Menschen mit sich ergänzenden Fachkompetenzen ermöglichte die Entstehung einer Ernährungsmarke, die tief im Outdoor-Sport verwurzelt ist.
Gilles Galoux, Experte in der Lebensmittelindustrie, der für große Marken gearbeitet hat, interessierte sich seit mehreren Jahren für gesunde und biologische Ernährung. Daher wollte er ein Ernährungsunternehmen gründen, das seinen Werten treu bleibt.
Benoit Nave trägt viele Hüte. Als ehemaliger Radprofi ist er Experte für die Funktionsweise des menschlichen Körpers: Osteopath, Ernährungsexperte und Sportcoach (unter anderem von Xavier Thévenard, mehrfacher Gewinner des UTMB®). Er setzt sich dafür ein, die bestmöglichen Produkte für Sportler mit optimaler Nährstoffzufuhr zu entwickeln.
Yoann Conte ist ein Sternekoch (sogar zweifach im Michelin Guide ausgezeichnet). Sein Restaurant am Ufer des Lac d’Annecy ist eine Institution. Als Berg- und Sportliebhaber trägt er dazu bei, schmackhafte Baouw-Produkte mit neuen Geschmacks- und Aromakombinationen zu kreieren.
Diese Ergänzung der Kompetenzen, zusammen mit dem etwa zwanzigköpfigen Baouw-Team, ermöglicht es, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die von der Baouw-Community sehr geschätzt werden…
Die Riegel, Gele und Pürees von Baouw, die aus biologischer Landwirtschaft stammen, werden in den französischen Alpen entwickelt. Die Riegel sind mit dem Label „Made in France“ zertifiziert.
Baouw – eine Marke, fest in ihren Werten verankert
Respekt: für sich selbst, mit Produkten, die für Gesundheit und Sport entwickelt wurden. Respekt für die Natur durch eine biologische Landwirtschaft, die die Umwelt schützt. Und Respekt vor dem aktuellen wissenschaftlichen Wissen.
Einfachheit: gesunde, unverarbeitete Lebensmittel, so wenig wie möglich verarbeitet, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe.
Genuss: im Alltag, als Snack, im Training und bei sportlichen Herausforderungen – ohne schlechtes Gewissen dank gesunder Zutaten.
Teilen: gesunde Ernährung mit Familie, Freunden oder anderen Naturbegeisterten. Ein Moment des Trosts während der Anstrengung. Das Teilen zeigt sich insbesondere in der Baouwers-Community – Konsumenten von Baouw-Pürees und -Riegeln, die für eine gesunde Ernährung stehen.
Die Produktreihen von Baouw
Die Bio-Energiepürees
Energiepürees sind besonders im letzten Drittel eines Rennens nützlich, wenn das Essen schwerfällt und man Energie benötigt. Ohne Zuckerzusatz – es handelt sich also um Pürees und nicht um Kompott.
Die Idee entstand aus den Bedürfnissen von Ultraläufern. Diese Pürees wurden mit Athleten wie Xavier Thévenard, Benoit Girondel oder Julien Chorier entwickelt. Nach 10 Stunden Anstrengung ist das Essen oft schwierig. Kauen wird dann zur zusätzlichen Belastung. Das Püree ist daher das Einfachste!
Der glykämische Index der Pürees bleibt moderat; es wird empfohlen, alle 30 Minuten eines zu essen, wenn man läuft.
Auch wenn wir hier vom Trailrunning sprechen: du kannst sie auch bei anderen Sportarten oder als gesunden Snack verwenden.
Die Püree-Rezepturen von Baouw sind:
Banane – Kiwi – Vanille
Himbeere – Erdbeere – Basilikum
Birne – Apfel – Minze
Süßkartoffel – Karotte – Timut-Pfeffer
Die Energiegele
Energiegele werden oft von Marathonläufern und Ausdauersportlern bevorzugt, da sie dem Körper schnell Zucker zuführen. Wir empfehlen generell, sie nicht zu früh im Rennen zu konsumieren, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Im Jahr 2024 brachte Baouw eine neue Produktreihe auf den Markt, die zu 100 % natürlichen Ursprungs ist: die Energiegele. Dieses Baouw-Energiegel ist dein Leistungsverbündeter mit:
- 30 g Kohlenhydraten (so viel wie ein klassisches Gel)
- Im Schnitt 60 % Früchten, Agavensirup (niedriger GI von 15) und nativem Olivenöl extra
- Einem natürlichen Fruchtgeschmack ohne chemischen Nachgeschmack
- Ideal für intensive Belastungen
Die Gelrezepturen von Baouw sind:
Rote Früchte – Hibiskus
Pfirsich – Matcha-Tee
Aprikose – Thymian
Banane – Vanille
Limette – Minze
Ananas – Kokosnuss
Die Baouw-Elektrolyte
Eine echte Revolution im Bereich der Hydration – diese Tabletten enthalten:
- 706 mg Elektrolyte pro Tablette, also +60 % im Vergleich zur Konkurrenz (Messwerte von 2024 basierend auf einer Stichprobe von 11 Marken)
- 4 essentielle Mineralstoffe, 4 Vitamine und Antioxidantien – eine vollständige Formel
- Sorgfältig ausgewählte Zutaten für eine hohe Aufnahmefähigkeit
- Natürliche Zutaten: ohne künstliche Süßstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe
Die Baouw-Elektrolyte gibt es in den Geschmacksrichtungen:
Zitrone – Minze
Pfirsich – Passionsfrucht
Brombeere – Schwarze Johannisbeere
Die Bio-Energieriegel
Die Bio-Energieriegel eignen sich für den Sport oder als gesunder Snack. Wenn du z. B. mittags laufen gehst, kannst du einen um 11:30 Uhr essen. Oder wenn du abends trainierst, kannst du einen als Nachmittagssnack nehmen.
Für den Sport werden die Baouw-Riegel besonders bei Ausdauerbelastungen empfohlen: Trailrunning, Running, Radfahren, Wandern, Skilanglauf, Skitouren … Die Riegel wurden so entwickelt, dass sie langfristig Kohlenhydrate liefern. Sie sind reich an guten Fetten (Ölsaaten, natives Olivenöl extra), die während der Anstrengung direkt nutzbar sind. Sie haben einen niedrigen oder moderaten glykämischen Index – ideal für Ausdauerbelastungen. So vermeidet man Blutzuckerspitzen und Hungerattacken.
Es wird empfohlen, ein bis zwei Riegel pro Stunde zu essen, wenn die Belastung länger als eine Stunde dauert – vorzugsweise mit Wasser.
Die Baouw-Riegel werden vom Baouw-Team hergestellt, wobei Sternekoch Yoann Conte auf besonders schmackhafte Rezepturen geachtet hat. Du findest fruchtige Riegel (nur mit natürlichem Fruchtzucker) oder salzige Riegel (hauptsächlich mit Gemüse und Guérande-Salz). Eine Abwechslung zwischen süß und salzig ist sinnvoll, um unterschiedliche Nährstoffzufuhren zu kombinieren.
Die Baouw-Riegel werden einfach kalt gepresst. Sie werden nicht gekocht, um sämtliche Mikronährstoffe zu erhalten. Sie enthalten weder Konservierungsstoffe noch Zusatzstoffe. Die Antioxidantien der Früchte und Gemüse wirken als natürliche Konservierungsmittel.
Die fruchtigen Baouw-Riegel
Himbeere – Pistazie
Vanille – Macadamia
Banane – Pekannuss
Schokolade – Haselnuss
Die salzigen Baouw-Riegel
Olive – Cashew
Die Baouw-Proteinriegel (12 g pro Riegel)
Schokolade – Erdnuss
Rote Früchte – Cashew
Apfel – Zimt
Wo findet man die Baouw-Produkte?
Das sind also viele gute Gründe, sich selbst etwas Gutes zu tun – mit gesunden und natürlichen Produkten. Die Baouw-Riegel und -Pürees können dir im Alltag, im Training und am Wettkampftag dienen.
Und bei der Vielfalt der Geschmacksrichtungen findest du garantiert Riegel und Pürees, die deine Geschmacksknospen begeistern!
Du findest sie in Fachgeschäften (Laufen, Radfahren, Outdoor …) oder in Bioläden. Du kannst sie auch auf der offiziellen Website von Baouw bestellen. Auf der Baouw-Website kannst du 15 % Rabatt erhalten, mit einem Promo-Code, den du in unserem Privatclub findest (Link in der RunMotion Coach App).
Bildnachweise: Benjamin Becker, Justin Galant